Les petits assistants de l'intestin et leur importance pour la santé animale

03. March 2021 — von Daniela Diepold

Les micro-organismes tels que les bactéries, les champignons, les virus et les archées sont vraiment partout. Ils sont présents dans l'environnement, sur les arbres, dans l'eau, sur la terre, mais aussi à la surface et à l'intérieur du corps des hommes et des animaux. Ces micro-organismes colonisent, entre autres, l'intestin des humains et des animaux et forment ce que l'on appelle un microbiome. Nous expliquons dans cet article ce qu'il en est exactement et comment vous pouvez renforcer le microbiome avec des pré- et probiotiques.

Le microbiome - qu'est-ce que c'est?

Le microbiome comprend l'ensemble des micro-organismes qui colonisent un être vivant, c'est-à-dire les bactéries, les archées, les virus et les microbes eucaryotes. On estime qu'il y a environ 10 fois plus d'organismes unicellulaires microbiens que de cellules dans le corps d'un humain adulte. Ces écosystèmes microbiens, qui colonisent sous forme de biofilms le tractus gastro-intestinal principalement, mais aussi d'autres cavités corporelles, les muqueuses et, de manière générale, le corps humain, ont une influence durable sur les fonctions de l'organisme. Parallèlement, de l'ADN bactérien a été détecté dans presque tous les organes. L'effet des bactéries sur le système immunitaire, la fonction hépatique, le cerveau, la digestion, l'inflammation, la formation et la dégradation des os, la régénération musculaire, la fonction rénale ainsi que sur le cœur fait actuellement l'objet de recherches intensives.

Le microbiome dans l'intestin

Le plus étudié est le microbiome intestinal, dont la composition varie en fonction de la partie du tube digestif. Le microbiome intestinal des mammifères est dominé par cinq souches bactériennes : les Firmicutes, les Bacteroidetes, les Proteobacteria, les Actinobacteria et les Fusobacteria. Les chats, les chiens et les humains présentent une distribution similaire en termes de classes bactériennes. Les fonctions de ces bactéries sont extrêmement variées : elles décomposent les nutriments, produisent des vitamines, des acides gras à chaîne courte, des acides aminés, des neurotransmetteurs, des bactériocines, des antimycosiques, des substances antivirales, des alcools et des endotoxines. Une perturbation du microbiome est appelée dysbiose. Il en résulte une réduction de la diversité et des groupes individuels de bactéries. D'autres bactéries, par exemple les agents pathogènes, peuvent se multiplier de manière disproportionnée. Une dysbiose entraîne une perturbation des performances métaboliques du microbiome et donc des inflammations, une moins bonne dégradation des nutriments et une production réduite de vitamines.

Les modifications du microbiome intestinal peuvent être liées à des maladies

Chez les chiens et les chats, la recherche se concentre actuellement sur le tube digestif, mais certaines études ont aussi mis en évidence des modifications du microbiome intestinal dans les cas d'insuffisance rénale chronique, de distension gastrique, d'obésité ou d'insuffisance pancréatique exocrine. Il n'a pas encore été établi de manière probante si ces perturbations du microbiome sont la cause ou la conséquence des maladies. Nombreuses sont les influences qui affectent le microbiome. En premier, la nutrition. Un grand nombre d'études ont montré l'influence de différents régimes alimentaires chez les chiens et les chats, se distinguant par leur teneur en protéines, en glucides et en fibres. Un microbiome sain contribue durablement à la santé de l'organisme. Les pré- et probiotiques peuvent renforcer le travail quotidien des occupants de l'intestin grêle.

Prébiotiques

Les prébiotiques sont des nutriments non digestibles qui sont décomposés dans le gros intestin par la flore intestinale et favorisent de manière sélective la prolifération ou l'activité de certaines bactéries bénignes. En clair, ils servent de nourriture aux micro-organismes, les probiotiques. Les prébiotiques incluent l'inuline, les oligosaccharides et l'acide aminé glutamine, qui est important pour les cellules intestinales. L'association entre un probiotique et un prébiotique est appelée symbiotique.

Probiotiques

Les probiotiques sont généralement des bactéries ou des champignons actifs qui se multiplient dans l'intestin et ont des effets bénéfiques sur la santé. Les micro-organismes décomposés et leurs composants sont également utilisés. Les probiotiques les plus connus sont les lactobacilles, les bifidobactéries, les entérocoques et les champignons de levure. Ils sont utilisés notamment pour traiter la diarrhée, les troubles gastro-intestinaux et pour stimuler le système immunitaire et les allergies. Les probiotiques se développent et se multiplient dans l'intestin et ont, entre autres, des propriétés antibactériennes contre les agents pathogènes, sont antimutagènes et stimulent le système immunitaire. Pour qu'ils puissent pénétrer dans l'intestin, ils doivent être résistants à l'acide gastrique et aux acides biliaires.

En résumé

  • Le microbiome désigne l'ensemble des micro-organismes qui colonisent un individu, c'est-à-dire les bactéries, les archées, les virus et les microbes eucaryotes.
  • Les probiotiques sont des préparations qui contiennent des micro-organismes viables, par exemple des bactéries lactiques et des levures.
  • Les prébiotiques, quant à eux, sont des nutriments non digestibles qui favorisent la multiplication et l'activité des bactéries dans le gros intestin, comme les fibres alimentaires telles que l'inuline et l'oligofructose.