Auch Nutztiere haben ein schönes Leben verdient – dazu gehören unter anderem ausreichend Platz und Bewegung, Beschäftigung, Licht und frische Luft.
Élevage des animaux
La "densité de peuplement" indique l'espace dont doit disposer chaque animal dans l'étable. Elle est nettement plus élevée dans le label biologique de l'UE que dans les normes minimales conventionnelles. Dans les étables conventionnelles, cinq gros taureaux d'engraissement peuvent être élevés sur une surface de 15 mètres carrés - dans une exploitation biologique, vous ne trouverez que trois taureaux sur la même surface et même un parcours supplémentaire. Cela fait une grande différence pour les animaux ! Non seulement ils peuvent se déplacer davantage, mais dans un groupe de taureaux, il y a toujours des bagarres. L'espace plus grand permet aux animaux de s'écarter les uns des autres et de se détendre.
Les poulets de chair ont également beaucoup plus d'espace dans le poulailler et doivent avoir un accès permanent à l'air libre, où ils peuvent faire les poules à leur guise, c'est-à-dire courir, gratter, picorer et se cacher sous les buissons. La construction des étables biologiques doit également garantir le bien-être des animaux : par exemple, les étables pour bovins ne doivent pas seulement être constituées de caillebotis, mais aussi de zones de couchage confortables et sèches, et les poulaillers doivent être équipés de perchoirs en nombre suffisant pour chaque animal.
