“Je moet langskomen, ik moet je iets laten zien” – als een dierenarts dat zegt, zijn we natuurlijk al onderweg! Als we voor een kalverstal in Beieren aankomen, ziet Dr. med. dierenarts. Josef Beisl, M. Sc., is er al - zijn eigen praktijk ligt slechts een paar kilometer verderop. En dan haalt hij iets uit zijn auto: een grote papieren zak die hem heel bekend voorkomt.
Infobox: Spoedcursus runderanatomie
Runderen – of beter gezegd herkauwers, aangezien runderen tot deze onderorde behoren – hebben een maag die in vier kamers is verdeeld. Ze worden reticulum, pens, lebmaag en omasum genoemd.
Bij jongvee functioneert de maag nog niet volledig zoals bij volwassenen. Wanneer ze vast voedsel gaan eten, begint het herkauwproces, dat zich dan voornamelijk in de pens afspeelt. Bij jonge dieren is de pens nog niet volledig ontwikkeld en is de lebmaag bijzonder actief, omdat deze verantwoordelijk is voor de vertering van het vet en het eiwit dat in de melk zit.
Maar eerst gaan we naar de stal. Xaver Eder, de operations manager hier, is er ook en leidt ons naar de coupé naast de grote stal waar zijn 70 Simmental-runderen staan. En hier zien we wat Beisl zojuist uit de auto heeft gehaald: Een pakje VomiSan... voor paarden? Dus meneer Beisl, wat doen u en VomiSan hier? “Het eerste dat je moet weten: 80 procent van de kalveren die worden afgemest, heeft lebzweren”, begint de dierenarts. “Dit wijst erop dat een groot deel van de kalveren die verder worden afgemest, ook last heeft van dit probleem.” Omdat de dieren die we hier zien niet heel jong zijn - ze zijn in een andere stal geboren en kwamen toen hier samen. De lebmaag is een van de vier maagkamers van een koe, zweren blijven hier vaak onopgemerkt - totdat ze doorbreken. De dierenarts hier kan dat wel. Omdat zo’n groot aantal dieren zulke zweren heeft, is dit een reëel probleem voor boeren.
