Que sont les épillets et à quoi ressemblent-ils ?
Les épillets sont les petits prolongements poilus de certaines plantes, notamment des graminées et des céréales, qu'elles ont développés au cours de l'évolution comme un moyen de disséminer leurs graines. Ils sont avant tout une adaptation de la plante à son environnement. Dans le cas des épillets, il s'agit de la pointe, qui est tranchante comme une aiguille, et des poils, qui sont recouverts de barbillons. Particularité, les barbillons pointent tous dans la même direction. C'est cette pointe et ces arêtes qui rendent les arbrisseaux si dangereux.